薄荷素油为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气，味初辛、后凉。是芳香药、调味药及驱风药。可用于皮肤或黏膜产生清凉感以减轻不适及疼痛。另具有舒肝理气、利胆。主要用于慢性结石性胆囊炎，慢性胆囊炎及胆结石肝胆郁结，湿热胃滞证。
本品为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq. 的新鲜茎和叶经水蒸气蒸馏，再冷冻，部分脱脑加工得到的挥发油。
本品为无色或淡黄色的澄清液体。有特殊清凉香气，味初辛、后凉。存放日久，色渐变深。本品与乙醇、氯仿或乙醚能任意混合。相对密度 应为0.888~0.908(附录Ⅶ A)。旋光度 取本品，依法测定(附录Ⅶ E)，旋光度应为-17°至-24°。折光率 应为1.456~1.466(附录Ⅶ F)。相对分子质量为153.27，熔点为42-44℃。
【鉴别】取本品1 滴，加硫酸3~5 滴及香草醛结晶少量，应显橙红色，再加水1 滴，即变紫色。
溶解性:薄荷素油与乙醇、三氯甲烷或乙醚能任意混溶。薄荷脑在乙醇、三氯甲烷、乙醚、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。
【功能主治】芳香药、调味药及驱风药。可用于皮肤或黏膜产生清凉感以减轻不适及疼痛。
另具有舒肝理气、利胆。
OLEUM MENTHAE DEMENTHOLATUM